{"id":82,"date":"2013-04-02T09:59:32","date_gmt":"2013-04-02T09:59:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sustainable-everyday-project.net\/polimi-2005\/?p=82"},"modified":"2013-04-09T14:00:11","modified_gmt":"2013-04-09T14:00:11","slug":"ristovegan_leologram","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sustainable-everyday-project.net\/polimi-2005\/?p=82","title":{"rendered":"RISTOVEGAN_leOLOGRAM"},"content":{"rendered":"<p>Il RistoVegan nasce come un luogo di riscoperta della naturalit\u00e0 dei cibi e delle verdure, dove mangiare piatti gustosi e di origine italiana a base esclusivamente di prodotti vegetali. I produttori locali italiani garantiscono al RistoVegan la qualit\u00e0 e la provenienza regionale e di stagione dei piatti proposti nel ristorante. E\u2019 inoltre un luogo di aggregazione dove trovare una scuola di cucina, mostre a tema, e attraverso il servizio take-away la possibilit\u00e0 di gustare i piatti vegani del RistoVegan anche a casa propria.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-83\" title=\"schema2_02\" src=\"http:\/\/www.sustainable-everyday-project.net\/polimi-2005\/files\/2013\/04\/schema2_02.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"305\" srcset=\"https:\/\/www.sustainable-everyday-project.net\/polimi-2005\/files\/2013\/04\/schema2_02.jpg 500w, https:\/\/www.sustainable-everyday-project.net\/polimi-2005\/files\/2013\/04\/schema2_02-300x183.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<p>L\u2019organizzazione del servizio RistoVegan avviene attraverso l\u2019integrazione e la partecipazione di pi\u00f9 soggetti con lo scopo di avvicinare i produttori locali con gli utenti finali per garantire una maggiore trasparenza al servizio.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-84\" title=\"excel2\" src=\"http:\/\/www.sustainable-everyday-project.net\/polimi-2005\/files\/2013\/04\/excel2.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"333\" srcset=\"https:\/\/www.sustainable-everyday-project.net\/polimi-2005\/files\/2013\/04\/excel2.jpg 500w, https:\/\/www.sustainable-everyday-project.net\/polimi-2005\/files\/2013\/04\/excel2-300x199.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<p>Una esemplificazione del servizio erogato dal RistoVegan \u00e8 l\u2019inaugurazione della stagione: l\u2019organizzazione del servizio prevede numerosi personaggi coinvolti nella preparazione del locale, dei pasti e dell\u2019evento.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-85\" title=\"adposter\" src=\"http:\/\/www.sustainable-everyday-project.net\/polimi-2005\/files\/2013\/04\/adposter.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"375\" srcset=\"https:\/\/www.sustainable-everyday-project.net\/polimi-2005\/files\/2013\/04\/adposter.jpg 500w, https:\/\/www.sustainable-everyday-project.net\/polimi-2005\/files\/2013\/04\/adposter-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<p>I prodotti utilizzati nel RistoVegan sono esclusivamente prodotti stagionali e i colori ed i sapori tipicamente di stagione vengono associati alle sfumature e alle textures delle collezioni di moda.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-86\" title=\"Untitled12copy\" src=\"http:\/\/www.sustainable-everyday-project.net\/polimi-2005\/files\/2013\/04\/Untitled12copy.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"375\" srcset=\"https:\/\/www.sustainable-everyday-project.net\/polimi-2005\/files\/2013\/04\/Untitled12copy.jpg 500w, https:\/\/www.sustainable-everyday-project.net\/polimi-2005\/files\/2013\/04\/Untitled12copy-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<p>Attraverso un men\u00f9 cartaceo e interattivo l\u2019utente non solo sceglie il piatto da ordinare in maniera molto semplice e diretta, ma scopre e conosce le particolarit\u00e0 di ciascuna verdura, la stagionalit\u00e0 e tipicit\u00e0 degli ortaggi che assagger\u00e0.<\/p>\n<p>le_Ologram<\/p>\n<p>Carmelinda Covino 206938<br \/>\nValentina D\u2019Addato 207215<br \/>\nEleonora Evi 206937<br \/>\nClara Failla 206895<br \/>\nCecilia Fabbri 206985<br \/>\nElisabeth Fossati 207140<\/p>\n<p>eleonora.evi@fastwebnet.it<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il RistoVegan nasce come un luogo di riscoperta della naturalit\u00e0 dei cibi e delle verdure, dove mangiare piatti gustosi e di origine italiana a base esclusivamente di prodotti vegetali. 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